チェリー号船頭の花日記

ハス（蓮）は、インド原産のハス科多年性水生植物。
名称など
古名「はちす」は、花托の形状を蜂の巣に見立てたとするのを通説とする。「はす」はその転訛。
水芙蓉（すいふよう、みずふよう）、
もしくは単に芙蓉（ふよう）、不語仙（ふごせん）、池見草（いけみぐさ）、
水の花などの異称をもつ。 漢字では「蓮」のほかに「荷」の字をあてる。
ハスの花を指して「蓮華」（れんげ）といい、仏教とともに伝来し古くから使われた名である。

また地下茎は「蓮根」（れんこん、はすね）といい、野菜名として通用する。
種小名 nucifera はラテン語の形容詞で「ナッツの実のなる」の意。
英名 lotus はギリシア語由来で、元はエジプトに自生するスイレンの一種「タイガー・ロータス」を指したものという。
7月の誕生花であり、夏の季語。

特徴
原産地はインド亜大陸とその周辺。地中の地下茎から茎を伸ばし水面に葉を出す。草高は約1m、茎に通気のための穴が通っている。
水面よりも高く出る葉もある（スイレンにはない）。葉は円形で葉柄が中央につき、撥水性があって水玉ができる（ロータス効果）。
花期は7～8月で白またはピンク色の花を咲かせる。 早朝に咲き昼には閉じる。
園芸品種も、小型のチャワンバス（茶碗で育てられるほど小型の意味）のほか、花色の異なるものなど多数ある。
なお、果実の皮はとても厚く、土の中で発芽能力を長い間保持することができる。
利用
食用、薬用、観賞用として湿地で栽培される。

地下茎
地下茎はレンコン（蓮根）として食用になる。
日本では茨城県、徳島県で多く栽培されており、中国では湖北省、安徽省、浙江省などが産地として知られている。
中国では、すりつぶして取ったでん粉を葛と同様に、砂糖とともに熱湯で溶いて飲みものとする場合もある。

花言葉 神聖. 雄弁. 清らかな心. 休養.
ｂｙチェリー号船頭の花日記